ZONAKAWANUA.COM, MANADO – Buah nangka merupakan salah satu buah yang mudah ditemui hampir di seluruh daerah di Indonesia. Nangka dikenal dengan rasa manis dan aromanya yang khas. Meskipun aromanya cukup menyengat, intensitasnya tidak sekuat durian. Buah tropis ini sering dimanfaatkan sebagai bahan baku berbagai produk UMKM, seperti keripik dan selai, karena ketersediaannya yang melimpah dan permintaan pasar yang tinggi.
Namun, tahukah Anda bahwa ternyata nangka bukan buah asli Indonesia?
Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang buah nangka:
- Kaya Akan Nutrisi
Buah nangka merupakan sumber nutrisi yang luar biasa. Dilansir dari Health, nangka mengandung vitamin C, vitamin B, magnesium, kalium, serta antioksidan yang baik untuk tubuh. Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa nangka tidak meningkatkan kadar gula darah. Sebaliknya, buah ini justru membantu menurunkan kadar gula, mendukung kesehatan jantung, dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Nangka kaya akan kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah dengan cara melebarkan pembuluh darah dan mengurangi kadar natrium dalam tubuh melalui ekskresi urine. Asupan kalium yang cukup dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kardiovaskular lainnya. Selain kalium, nangka juga mengandung magnesium dan serat, yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
- Alternatif Pengganti Daging
Di sejumlah negara seperti India, Bangladesh, dan Sri Lanka, nangka telah lama digunakan sebagai bahan makanan. Tekstur seratnya membuat nangka muda menjadi pilihan pengganti daging bagi para vegetarian. Dalam beberapa tahun terakhir, nangka semakin populer sebagai alternatif daging di berbagai belahan dunia.
Nangka muda dapat diolah menjadi semur, opor, hingga rendang. Meski nilai gizinya sedikit berubah setelah dimasak, nangka tetap menjadi opsi yang lebih sehat dibandingkan daging.
- Ragam Jenis Nangka
Nangka memiliki berbagai varietas yang dibedakan berdasarkan tekstur dan rasa. Dikutip dari WebMD, nangka terbagi menjadi dua kategori utama: keras dan lunak. Berikut beberapa varietas yang populer:
Cochin
Varietas nangka terkecil dengan berat kurang dari 5 pon per buah.
Dang Rasimi
Memiliki rasa manis dan tekstur daging buah yang sedikit renyah.
Madu Emas
Ciri khasnya adalah rasa yang sangat manis dan daging buah yang padat.
Black Gold
Termasuk varietas lembut dengan aroma harum dan biji yang mudah dikeluarkan.
Cheena
Dikenal karena aromanya yang harum dan tekstur dagingnya yang lembut.
Golden Nugget
Meski memiliki rasa yang lezat, varietas ini cenderung terlalu manis sehingga bisa terasa eneg.
Buah nangka bukan hanya lezat, tetapi juga penuh manfaat untuk kesehatan. Dengan berbagai olahan dan jenisnya, nangka tetap menjadi salah satu buah tropis yang patut diapresiasi. Jadi, apakah Anda tertarik menjadikannya bagian dari menu harian Anda ?
Komentar